Voedselvergiftiging: wat te doen als je ziek bent door eten?

Een voedselvergiftiging ontstaat door giftige stoffen in eten of drinken. Die stoffen worden vaak aangemaakt door bacteriën of schimmels die zich te veel hebben vermenigvuldigd, bijvoorbeeld omdat voedsel niet goed gekoeld is bewaard. Denk bijvoorbeeld aan vlees dat te lang buiten de koelkast heeft gelegen.

Let op: een voedselvergiftiging is niet hetzelfde als een voedselinfectie.

• Bij een vergiftiging word je ziek van gifstoffen in voedsel.
• Bij een infectie word je ziek van bacteriën, virussen of parasieten zelf.

De klachten beginnen meestal 8 tot 24 uur na het eten van besmet voedsel.

Veelvoorkomende symptomen zijn:

• misselijkheid en overgeven
• diarree
• hoofdpijn
• buikpijn of buikkrampen
• vermoeidheid
• soms koorts

De belangrijkste tip: geduld. De meeste mensen knappen vanzelf op binnen 2 dagen. Tot die tijd helpen deze tips:

Goede hygiëne in de keuken voorkomt veel ellende. We hebben daarom een aantal handige tips voor je op een rij gezet!

• Bewaar bederfelijk eten altijd in de koelkast.
• Zet restjes zo snel mogelijk terug in de koelkast en bewaar ze maximaal 2 dagen.
• Wil je restjes langer bewaren? Vries ze in, dan blijven ze tot 3 maanden goed.
• Was altijd je handen na toiletbezoek en vóór het koken of eten.
• Spoel groenten en fruit af onder stromend water.
• Voorkom kruisbesmetting door aparte snijplanken te gebruiken voor rauw vlees, vis en groenten.
• Controleer altijd de houdbaarheidsdatum van voedingsmiddelen.

Soms kan je je wat minder lekker voelen na het eten, met klachten zoals diarree of een opgeblazen gevoel. Voor milde spijsverteringsklachten zijn er producten die je kunnen helpen om je snel weer wat beter te voelen. Belangrijk: deze producten zijn niet bedoeld om een voedselinfectie of voedselvergiftiging te behandelen, maar bieden wel verlichting bij ongemakken.

In de meeste gevallen gaat een voedselvergiftiging vanzelf over. Neem contact op met je huisarts als je:

• je suf voelt, in de war raakt of bijna flauwvalt
• langer dan 3 dagen diarree hebt
• blijvend moet overgeven
• bloed bij je ontlasting ziet
• weinig drinkt of meer dan 8 uur niet plast
• medicijnen gebruikt (zoals plastabletten of bloeddrukmedicatie)
• ouder bent dan 70 jaar en de klachten niet snel afnemen

Wil je graag weten welke producten jou het best kunnen ondersteunen terwijl je herstelt? Kom gerust langs in jouw dichtstbijzijnde Etos-winkel.Onze medewerkers denken graag met je mee en helpen je bij het kiezen van passende verzorgingsproducten.

*Dit is een geneesmiddel, lees voor gebruik de bijlsluiter.

Disclaimer:Deze blog is alleen bedoeld om nuttige informatie te geven aan onze klanten. De informatie in deze blog heeft geen therapeutische of diagnostische waarde en is niet bedoeld als vervanging voor het advies van een arts, specialist of andere professional. Heb je vragen over onze producten? Dan kan je terecht bij onze medewerkers in jouw dichtstbijzijnde Etos-winkel. Heb je medische vragen? Bespreek die dan met je huisarts.

KOAG/KAG 4296-0125-2646