Wat is zink?
Zink is een mineraal is een mineraal dat je via je voeding binnenkrijgt. Je hebt maar een klein beetje zink nodig om gezond te blijven. Zink komt in kleine hoeveelheden voor in voedingsmiddelen als vlees, kaas en schelpdieren.
Waar is zink goed voor?
Zink:
- draagt bij aan de instandhouding van sterke botten
- draagt bij aan een normale celdeling
- draagt bij aan een normaal geheugen en leervermogen
- helpt om normaal te kunnen zien
- draagt bij aan het behoud van normaal haar, een normale huid en normale nagels
- ondersteunt het immuunsysteem
- beschermt het lichaam tegen vrije radicalen
- draagt bij aan de productie van zaadcellen
- draagt bij aan een normale hormoonhuishouding
Hoeveel zink heb je per dag nodig?
De Referentie Inname (RI)* van zink verschilt per leeftijdsgroep en per geslacht. Voor volwassen mannen is de RI vastgesteld op 9 milligram per dag. Voor volwassen vrouwen is dat 7 milligram per dag.
De tabel hieronder geeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink per leeftijdsgroep en per geslacht aan.
| Leeftijd |
RI zink in milligram (mg) |
| Kinderen |
|
| 6-12 maanden |
5 mg |
| 1-2 jaar |
5 mg |
| 3-8 jaar |
6 mg |
| Mannen |
|
| 9-13 jaar |
11 mg |
| 14-18 jaar |
12mg |
| 19 jaar en ouder |
9 mg |
| Vrouwen |
|
| 9-13 jaar |
8 mg |
| 14-18 jaar |
9 mg |
| 19 jaar en ouder |
7 mg |
| Zwangere vrouwen |
9 mg |
| Vrouwen die borstvoeding geven |
11 mg |
Bron: www.voedingscentrum.nl
*Voor de wettelijke Referentie Inname voor zink verwijzen we je naar www.ivg-info.nl.
Te veel zink?
De aanvaardbare bovengrens van zink verschilt per leeftijdsgroep. Voor volwassenen is de aanvaardbare bovengrens vastgesteld op 25 milligram per dag. Dat komt neer op 8 hamburgers. Om de bovengrens te overschrijden moet je dus flink je best doen. Als je te lang te veel zink inneemt kun je last krijgen van bloedarmoede en een verminderde weerstand.
De tabel hieronder geeft de aanvaardbare bovengrens van zink per leeftijdsgroep aan.
| Leeftijd |
Aanvaardbare bovengrens in milligram (mg) |
| 1-3 jaar |
7 mg |
| 4-6 jaar |
10 mg |
| 7-10 jaar |
13 mg |
| 11-14 jaar |
18 mg |
| 15-17 jaar |
22 mg |
| 18 jaar en ouder |
25 mg |
Bron: www.voedingscentrum.nl
Wanneer heb je behoefte aan extra zink?
Ben je zwanger? Of geef je borstvoeding? Dan heb je behoefte aan meer zink.
Zink-tekort
Een tekort aan zink komt niet of nauwelijks voor. Een zink-tekort kan leiden tot de volgende symptomen:
- achterblijvende groei
- verminderde weerstand
- verminderd smaak- en reukvermogen
- huidafwijkingen
- nachtblindheid
Vermoed je een tekort aan zink? Neem dan contact op met je huisarts.
Waar zit zink in?
Zink komt in kleine hoeveelheden voor in voedingsmiddelen als vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren.
In de tabel hieronder vind je een aantal voorbeelden van voedingsmiddelen die zink bevatten.
| Voedingsmiddel |
Hoeveelheid zink in milligram (mg) |
| Oesters (100 gram) |
16 mg |
| Sneetje volkorenbrood (35 gram) |
0,5 mg |
| Hamlap (100 gram) |
3,2 mg |
| Glas halfvolle melk (250 milliliter) |
1 mg |
Bron: www.voedingscentrum.nl
Zink voor behoud van glanzend haar, een gezonde huid en mooie nagels
Het mineraal zink kan bijdragen aan de conditie van het haar, zo houdt het je haren sterk en glanzend. Verder is zink goed voor je nagels: het draagt bij aan mooie en gezonde nagels. Hiernaast is zink ook belangrijk voor de huid. Zink ondersteunt het herstellend vermogen van de huid en voedt de huid van binnenuit.
Zink en quercetine
Quercetine is een stof waarvan wordt gezegd dat die helpt bij de opname van zink, maar hier is onvoldoende bewijs voor. Hoe zit dat?
Quercetine is een zogenaamde flavonoïde. Flavonoïden zijn antioxidanten die in groente en fruit zitten. Quercetine vind je bijvoorbeeld in hoge concentraties in onder andere kappertjes, appels, broccoli, boerenkool, bloemkool, sperziebonen, knoflook, bessen, frambozen en druiven.
Supplementen met toegevoegde flavonoïden, zoals quercetine, kan je maar beter laten staan.
Je hebt misschien weleens gehoord dat flavonoïden zoals quercetine verschillende positieve gezondheidseffecten hebben. Er bestaan dan ook supplementen van quercetine, die het immuunsysteem zouden ondersteunen en de opname van zink in de cellen zouden bevorderen. Hier is echter niet genoeg bewijs voor. Daarnaast is nog niet duidelijk of flavonoïden in grote hoeveelheden, zoals in supplementen, negatieve gevolgen kunnen hebben voor je gezondheid. Daarom wordt het gebruik van supplementen met flavonoïden niet aangeraden.
Wel kan het zo zijn dat flavonoïden bijdragen aan de positieve gezondheidseffecten die groente en fruit met zich meebrengen. Dit is niet helemaal duidelijk, maar dat groente en fruit gezond zijn, staat vast. Het advies is dan ook om voldoende groente en fruit te eten. Maar supplementen en andere producten met toegevoegde flavonoïden, zoals quercetine, kan je beter laten staan.
Zinktabletten en zinkzalf
Voor mensen die een aanvulling van zink nodig hebben, zijn er zinksupplementen in de vorm van tabletten. Ook is zink verkrijgbaar in de vorm van zalf. Zinkzalf heeft een verzachtende, herstellende en verkoelende werking op de huid. Heeft je baby last van huidirritatie of luieruitslag? Dan wordt zinkzalf vaak aangeraden.
Heb je een vraag of wil je persoonlijk advies? Kom dan langs in de dichtstbijzijnde Etos-winkel. Wat je vraag ook is, we helpen je verder.
